 Nimbuslitteratur © 2024 Niels Øwre |
Kaae´s Fisk er fiskehandlere gennem flere generationer. Min farfar Jacob Kaae begyndte med trækvogn, hvor han kørte i Vejlby og Risskov. Min onkel Søren Kaae, overtog sin fars rute, først på cykel og senere på sin Nimbus motorcykel. Jens Kaae, og min far Hans Kaae, kom senere til og kørte i bl.a. Hjortshøj, Løgten og Skødstrup.
Min kusine Hanne overtog med sin mand Ole, hendes far, Jens´ forretning i bil, hvor de kørte fra hus til hus og gård til gård. Da tiderne skiftede og mange blev udearbejdende, købte Hanne og Ole en salgsvogn, som de solgte fisk fra ved Brugser og købmænd.
1. oktober 1999 købte jeg deres vogn, for at fortsætte i familiens fodspor. I August 2004, blev den skiftet ud med en ny og større, så jeg kan fortsætte traditionen med friske fisk, næsten til døren, mange år frem i tiden. Derudover har jeg også fået 2 dejlige børn, Caroline 2 ½ år og Jacob 1 år, så næste generation af fiskehandlere måske er sikret.
Kaae's Fisk